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梧桐河大米產品特點
梧桐河大米外在感官
梧桐河大米顆粒飽滿均勻，自然鮮亮、色澤晶瑩，表皮黃色，脫皮后呈白色，質地松軟，口感醇厚綿軟，有嚼勁，富含多種人體所需營養及微量元素。[2] [4]
梧桐河大米
梧桐河大米內在品質
梧桐河大米含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、1、2等，其中：直鏈淀粉大于15%，膠稠度大于66毫米，蛋白質≥6，食味品質大于80。[2]
梧桐河大米產地環境
梧桐河大米土壤地貌
黑龍江省湯原縣梧桐河農場土壤可分五大類：草甸土1.6公萬頃，沼澤土1000多公頃，棕壤土5000多公頃，水稻土3000多公頃，白漿土近1萬公頃。土壤pH值在6.0—6.5之間。土壤肥力狀1況中等。有機質含量3.5—4.0%之間。[2]
梧桐河大米水文情況
梧桐河農場境內主要有梧桐河、松花江、嘟嚕河、鶴立河。還有小型水庫1座。梧桐河水發源于小興安嶺南麓，流經梧桐河農場13.5厘米，全年流量8.3億立方米，沿途無污染，水質清澈、純凈、水溫高，是理想的農業生產用水。[2]
梧桐河大米氣候情況
梧桐河農場四季分明，屬于亞熱帶季風氣候。春季干旱多雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。氣候平均積溫在2520℃，無霜期111天至142天，80%保證率在120天至130天，氣溫35.6℃，氣溫-41.2℃。年平均降雨量554毫米左右，集中降雨量一般在夏季6—8月，約占全年降雨量的60%，從降雨量來看，有明顯的干季與濕季之分，是明顯的大陸性氣候的主要特征之一。年平均日照時數2500小時，太陽輻射年總量136.7千卡/平方厘米。全年盛行西北風和南風，年平均風速為4.3米/秒。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期132天。梧桐河農場作物生長季節日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足水稻生長。[2]
梧桐河大米
梧桐河大米歷史淵源
梧桐河農場是三面環水的沼澤地，耕地絕大部分的草碳土是理想的水稻種植土壤。農場水稻種植經歷了三個階段。
階段：20世紀20年代初，朝鮮族因發現本地土質肥沃，地勢平坦，適于種植水稻，便開始小規模種植水稻。
抗戰前期日本開拓團又在此種植水稻，在朝鮮人開荒的基礎上，興修水利，擴大種植面積，并成立水稻公司。
第二階段：20世紀50年代，農場建場后開始大規模的種植水稻，并且培育出了自己的品種梧農七一，合江19，水稻種植逐步形成規模化、規范化。由于*的自然條件，梧桐河生產的大米以口味芳香聞名，梧桐河被譽為三江平原的“魚米之鄉”。
第三階段：20世紀90年代中期農場實行水稻大開發，擴大水稻種植面積，大力推廣水稻寒地栽培技術，使水稻產量由建場初期的100斤/畝達到1280斤/畝，經濟效益顯著提高。
進入21世紀，梧桐河農場提出“引自然水、施農家肥、種有機稻、產優質米”的發展思路，力爭把梧桐河水稻產業做大做強。[5]
梧桐河大米生產情況
2011年，梧桐河大米生產面積1.04萬公頃，年產量8萬余噸。[2]
2014年，梧桐河農場水稻種植面積23.54萬畝，水稻年產量近16萬噸。[4]
梧桐河大米產品榮譽
2011年09月13日，中華人民共和國批準對“梧桐河大米”實施農產品地理標志登記保護。[1-2]
梧桐河大米
梧桐河大米地理標志
梧桐河大米地域保護范圍
梧桐河大米產于黑龍江省梧桐河農場。梧桐河農場位于黑龍江省東部，地理坐標130°31′—131°59′，北緯47°12′—47°20′，東西長32厘米，南北長12厘米。農場地形的總趨勢是自西向東傾斜，崗坡地占10%,漫崗地占15%。農場為沉降的三江平原，海拔70—75米，地面坡角1/5000，地勢低平。低洼處常年積水形成濕地、沼澤地。場址東至嘟嚕河，與普陽農場接壤，南至松花江北岸，西與新華農場毗鄰，土地面積32067公頃，其中耕地12327公頃，林地1122公頃，牧地草原1978公頃，水面3928公頃。[2]
梧桐河大米質量技術要求
（1）產地選擇：梧桐河大米產地環境質量必須符合NY5116—2002的要求。
梧桐河大米(4張)
（2）品種選擇：梧桐河大米選用經審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產品種，主要選用空育131品種。（3）生產過程管理：梧桐河大米生產過程必須嚴格按照《梧桐河大米生產操作規則》操作。生產過程中農藥使用要符合GB/T8321農藥合理使用標準，GB4285農藥安全使用規定標準。
（4）產品收獲及產后處理：梧桐河大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時，成熟度達到85—90%時進行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5—5厘米，損失率小于1%。割后曬5—7天，要及時打場脫粒。脫粒后，進行揚場或機械清選。要求統一分級過篩，清除雜質和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數日，以隆低含水量，含水量小于12.5%。
（5）生產記錄要求，梧桐河大米生產的全過程，要建立田間生產檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。[2]
梧桐河大米專用標志使用
梧桐河大米生產加工企業，在產品包裝上使用已獲登記的梧桐河大米標志，須向登記證書持有人提出申請，并能夠嚴格按照規定的質量技術規范組織開展生產經營活動。同時，生產經營的梧桐河大米要產自登記確定的地域范圍，并且經營者具有梧桐河大米市場開發經營能力。使用梧桐河大米地理標志，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標志使用協議，在協議中載明使用的數量、范圍及相關的責任義務。加貼標志要統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。建立包裝標志印刷審核備案制度和標志使用管理制度，加強標志使用監督檢查，嚴厲查處仿造、冒用、超范圍使用標志等違法違規行為，建立健全標志監管長效機制。[2]
參考資料
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