魔芋是一種高產出、高價值的經濟型農作物，山區農民種植魔芋積極性高漲。陜西嵐皋縣就是一個專業種植魔芋大縣，這里山巒疊翠，河溝縱橫，氣候溫暖濕潤，非常適宜魔芋生長。通過與數所國內高校和科研機構合作，魔芋種植逐步形成整套抗病高產栽培技術，并健全縣鎮村三級技術服務體系，無縫對接種植的種植技術需求和銷售問題，讓魔芋出山，農民發家致富。對于魔芋種植，嵐皋縣是力爭把他做大做強，為此，嵐皋縣出臺一批魔芋產業發展的規劃和政策。政府重點扶持魔芋加工，帶動魔芋產業的產與銷，以“企業+新型經營主體+農戶"的產業經營組織形式緊密結合在一起，還組織了相關部門還帶領魔芋企業去往外地宣傳推介、擴展市場，拓寬銷售渠道。 多措并舉下，農民種魔芋的積極性顯著提高，產量也在提升。一直以來，嵐皋縣很多農戶放棄了農田種植，在外面打工謀生，但種植魔芋后，很多長期在外打工的農戶也陸續回來，在深度了解魔芋、考察魔芋產業后，決定留下來，留下來種植魔芋。湯守清就是其中一位，在村支書伍先忠的勸說下，他不走了，專心和父母在山上種魔芋，而且僅用了兩三年的功夫就發展到近40畝。“今年打算挖20畝，能收入20多萬元，種植魔芋比在外面打工強